月と太陽の幸草哲学

  豊かで心地よい暮らしのアイディアをお届けします                                                                                                                                                           

暑さの厳しい日が続きますが、
食欲は落ちていませんか?

あなたの今日のお昼は
自宅でササッとだったりしましたか?

忙しかったり暑かったりで
ついついさっぱりしたものばかりとか?

私自身、
会社勤めしている時は、
毎日のランチが楽しみだったせいか
夏バテで食欲が落ちることは
ありませんでした。

年齢も関係しますが、
フリーになってから
食欲の落ち度が激しかった。


どうしても、
夏の暑い時に火を使うのが嫌で、
さっぱりしたものに
流れがちになるからだと思うのです。


このところは、
かんたんでも
食欲が落ちにくいごはんを
心がけています。


①朝食を食べる
②噛む動作の入るお昼ご飯
③スパイスでアクセント

意識しているのは
この3つだけですけど、
全然違います。


【朝ご飯】
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・手作りシリアル+豆乳+牛乳
 with シナモン+クミン
・甘酒 
 with ターメリック+ジンジャー+カルダモン


【昼ご飯】
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・野菜たっぷりお味噌汁
 with 山椒
・ゆで卵
・おむすび


日々こんな感じ。


夏のお昼の定番「素麺」も
ちょいちょい登場しますが、
ワカメや茹でた野菜などを加えて、

噛むことで唾液分泌を促しています。
胃の負担を減らす。

大切な夏バテ予防です。


スパイスには

・疲労回復
・消化促進
・胃や腸の調子を整える
・殺菌、防腐
・抗酸化

などが期待できるうえ、

パウダーをささっと振るだけなので
取り入れるのも簡単。


夏に摂りたいスパイスの代表は


・カルダモン
 抗酸化、消化促進 他
・クミン
 強壮、食欲増進 他
・山椒
 抗酸化、利尿 他
・シナモン
 健胃、血流促進 他
・ターメリック 
 解毒、肝機能促進 他



特別なものでなく
スーパーで売っているものを使っています。

スパイスなどをちょい足しで
食欲減を防げるなら嬉しいですよね。


キッチンに眠っている
スパイスの出番かも。



ハーバル・クリエイター
瀧口律子


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ブルーインパルス
かっこよかったですね~

実際に見ることはできませんでしたが
気分は盛り上がりました!

さすがプロ中のプロ。

ご成功おめでとうございます!



今夜が東京2020オリンピック開会式。

明日11:38に
水瓶座で迎える満月の前夜。

月の力が満ちていくパワフルな時。


新月に閉会式を迎えるまでの間、
アスリートに感動させてもらえるのです。


選手自身にとっても
「結果を出す」
という意味では、

欠けていく期間が
いいのかもしれません。



あ、そもそも
あなたはオリンピック好きですか?


興味がない?


でも、スポーツに興味がなくても
聞いてほしい話。


もう少しご覧下さい。




今回は異例のオリンピック。

競技のたびに、

選手の葛藤や努力の物語を

知ることが出来るのも
オリンピックの良さ。



選手たちの考え方などを
探ってみるのが面白い。


勝つ人が共通して持っている

「自己信頼」

について考えさせられるのです。


フィジカルの大きな差がなければ、
勝敗を分けるのは、
意志の力です。


先日のNHK特番でもやっていました。


「自分は出来る」
「やり遂げて見せる」

そう言い聞かせて信じる。

その思いが勝利を掴む。



自分を信じるって難しいですが、
実際にロールモデルを見ると

「こういうことか!」

と腑に落ちる。


スポーツじゃなくとも、
普通に生きていくうえで
自己信頼ってものすごく大切。

それを学べる場がオリンピック。


暑いし
感染予防もあるし

自然と観る時間が増える
そんなオリンピック。



月が欠けていく時期に行われる
オリンピックだからこそ

いつもよりしっかり
自分の内側に学びを落とし込める。



私はオリンピックテレビ観戦用に


金色ドリンク

・リンデン
・ジンジャーエール
ゴールデン甘酒ラテ

などを準備しました。

声を出して応援するので
水分がないと・・・


日本勢の金メダルを願いながら
2週間を満喫していきます!


2週間後のあなたも
きっと何かを掴んでいるはずです。


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瀧口律子



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オリンピック始まりましたね。

ソフトボールが
日本の先陣を切って勝利。

おめでとうございます!

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ただ、見るからに暑そう。

明日は大暑ですから。
仕方がないけれども・・・


日本チームだけなく、
外国選手のことも心配です。


選手の皆さんは、
感染症+暑さ
対策で大変ではないかと思っています。


もちろん
この暑さに関しては
他人ごとではないです。


ちょっと外に出たら、
どわーッと汗が噴き出してくる。

更年期の影響か、
頭の中の汗がどわーッと。


汗のかきすぎは、
エネルギーを消費します。


あなたも外から帰ってきて
涼しい室内に慣れてくると
どっと疲れを感じませんか?


放っておくと、
食欲が落ちて
夏バテに繋がりますから
その疲労は早めにケアです。


本当に暑い時は、
冷たいおやつも良いのですが、

おすすめはきちんと栄養になるおやつ。


私はアイスコーヒーや
ハーブウォーターを飲んで
クールダウンしながら、

ドライフルーツとナッツをつまみます。

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サンザシ・・・
胃の調子を整える、
消化不良改善

クコ・・・
老化予防、貧血改善、
免疫力の向上

ナッツ類・・・
総合栄養源


いずれも、
夏の栄養不足を補ってもらうために
ちょこちょこ食べるのがおすすめです。


もちろん摂り過ぎは太ります。


奇しくも明日7月22日は
ナッツの日。



暑さが厳しくなる大暑を迎えるにあたり、

大きな変化ではなく
日々の暮らしの中で
ちょっとずつ体を養ってくださいね。



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日焼け止めなしでは外に出られない!

そんな声が聞こえてきます。

梅雨明けをした地域では、
一気に真夏の太陽に
さらされています。


最近よく聞く
「飲む日焼け止め」

すっごく魅力的ですが、
怖くないですか?


どうやら植物由来が主成分みたいですが、
安全性が未知数。


実際の日焼け止め効果としては、
SPF2未満・・・


飲む意味があるの?
と言いたくなる数値ですが、


プラセボ効果があるようで、
一概に否定はできません。


うーんそれでも飲まなくてもいいかも。


植物由来と書きましたが、

・天然シダ
・グレープフルーツ
・ローズマリー

などのようです。

抗酸化作用が高い植物ですよね。



私も最初にドラッグストアで見た時に
試してみようかなとは思っちゃいました。

でもきっと
動物実験してるだろうと判断し、
買わずじまい。



日常的にハーブを取っているので、
それで内側のケアは出来ていますし、

塗る日焼け止めなら、
効果も高いし、すぐに落とせる。



夏になると活躍する

・ヒース
・ルイボス
・ローズヒップ
・ローゼル

これらのハーブには、
美白効果の期待できる成分も
含まれていますが、

夏バテ防止にもなる。

飲む日焼け止めに含まれる
抗酸化作用も期待できます。


私はやっぱりハーブティーがいい。


あなたの体に入るものが
あなたの未来の体の素です。


良い選択をしてほしいと願っています。

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スーパーで、
元気な露地栽培のバジルが売っていました。

あれこれ工夫して
ガンガン食べたい


元気なバジルが手に入ったら、
水に差して発根させてみませんか?

自分で増やせば、
たくさん食べられます。



挿し芽については
先日の記事にも書きましたが、

バジルは水に差して発根させられます。

それを土に植えると
これから夏に向けてグングン育つ。


やり方は驚くほど簡単。


勢いのある枝を選んで、
根が出やすいように
断面を大きく斜めにカット。

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これを水に差して数日置くと
根が出てきます。

数本根が出てしっかりしてきたら、
土に植え替えるだけ。

水が濁らないように、
水を替えてあげることさえ忘れなければ、
しっかり根が出てきます。


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ここまで育つといいですよね。


お料理だけでなく、
フレッシュハーブティーにしても
爽やかで美味しい。

バジルのティーは蜂蜜と合います。
ほんの少し垂らしてみて下さいね。



明日の「ハーブと季節のレッスン」では、
ハーブソルトを作ります。

バジルも登場。


残った枝を持ち帰って、
増やしてもらえたらと思っています。



夏のハーブの代名詞。

バジル

気軽に増やして育てて
思う存分召し上がってください。



ハーバル・クリエイター
瀧口律子



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